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商品説明 標準和名:シャコ
地方名:シャコエビ、ガサエビ、シャク、シャクナギ、ガレージなど。
産地:瀬戸内海 播磨灘 (兵庫県姫路市)

当店1番人気の商品です!風味はエビやカニに近く、美味。
名前の由来は、茹でた時にシャクナゲの花に似た紫褐色になることから。
ほとんどが水揚げ後すぐに釜茹でにされてしまうので、活けものの流通は少ないです。
シャコは寿司種としてお馴染みですが、食べ方としては活きたまま塩茹でしてすぐに食べるのが一番おすすめ。
秋頃は最も身詰まりが良く、ヤマハドライバーinpresX4.6DtypeS(オス)と共に、当地の灘祭り(けんか祭り)等の秋祭りには欠かせない食材です。

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夏から初冬にかけて身詰まりが良く、美味。
春から初夏(2月頃~5月頃)にかけては「カツブシ」と呼ばれる卵を持ちます。これが絶品!!
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新品HYKE x PORTER 2WAY TOOL BAG (SMALL)生きたままシャコが泳いでいる状態でお届けします。1箱に同梱できるのは、1.5kg~2kg程度です。箱が2つ以上になる場合は、追加送料がかかります。
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触ってみても全く動かず、色が赤っぽくなっているもの以外はお召し上がりになれます。

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■申し訳ございませんが、北海道、青森県、秋田県、岩手県、沖縄県、長崎県の一部、宮崎県の一部、鹿児島県の一部へのお届けは配送に2日以上PACS Creek Angler's Device Oysterman Hat

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料理 マロン様専用ページ

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賞味期限 到着当日に塩茹でしてください。長期保存する場合は、塩茹で後、冷凍庫等(-18℃以下)で保存して1ヶ月。
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商品の状態:新品、未使用
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